离心喷雾干燥机的工作原理是：空气通过过滤器和加热器，进入离心喷雾干燥器顶部的空气分配器，热空气呈螺旋状均匀进入干燥器。料液由料液槽经过滤器由泵送至干燥器顶部的离心雾化器，使料液喷成极小的雾状液滴，料液和热空气并流接触，水分迅速蒸发，在极短时间内干燥成成品，成品由干燥塔底部和旋风分离器排出，废气由风机排出。用户可根据实际情况选定加热方式和收尘、除尘方式。1.干燥速度快、料液经雾化后表面积大大增加、在热风气流中，瞬间便可蒸发95%—98%的水份。完成干燥时间只需5-15秒，具有瞬时干燥特点.2.特殊的分风装置,降低了设备阻力,并有效提供了干燥器的处理风置。3.生产过程简化，适宜连续控制生产，含湿量40-90%的液体，一次干燥成粉，减少粉碎，筛选等工序提高产品纯度。4.物料在短时间内完成干燥过程，适应于热敏性物料的干燥，能保持物料色、香、味。5.产品分散性、流动性、溶解性良好，产品粒径、松散度，水份在一定范围内可调。